椿餅

「椿餅」は日本最古の餅菓子とされ、古くは平安時代の紫式部が著である源氏物語にも登場致します。

京都では、道明寺でこしあんを包んだものが一般的ですが、当店は羽二重餅でこしあんを包んでおります。

先代である3代目が名古屋の銘店「川口屋」さんにて修行をし、当店でその椿餅を始めたのが当店の椿餅の始まりです。

その特徴は、当店の主菓子の中でも最も口溶けが良く、羽二重餅とこしあんが正に「溶けて無くなる」というご実感を頂けます。

※葉は食べられません。