菜花

よもぎを練りこんだ柔らかい餅生地で、こしあんを包み、成形した後に色を黄色く染めたイラ粉を散らして菜花を表現致しました。

よもぎの独特の風味と餅生地の柔らかい口当たりがおすすめです。