鉾餅

毎年 7月限定

「コンチキチン」という祇園囃子が奏でられる7月に、限定でお作りしています。

長刀鉾を参考とし、お茶席菓子の中では大変珍しい立体的な形に仕上げております。

もっちりとした焼き皮の中に、ぼんやり浮かぶピンク色の特製白味噌あんを包んだものと、つぶあんの2種類をご準備いたします。

最後の仕上げで焼き印で左三つ巴の御神印も施しています。